山梨県・富士吉田市にカフェ「Y's Cafe'tta （ワイズ カフェッタ）」（富士吉田市上吉田2）がオープンして2カ月が過ぎた。

ふわふわシフォンケーキ

　「誰もが気軽に来店して頂きゆっくり寛いでいただける場所でありたい」をコンセプトに、喫茶メニューやケーキ、軽食を提供。メニューは無農薬野菜と油にこだわり作るという。

　スイーツのメニューは、「シフォンケーキ」「チーズタルト」「豆乳ガトーショコラ」「にんじんケーキ」「ティラミス」「さつまいもタルト」（以上350円）、「プリン」（300円）、「ミニソフトクリーム」（250円）。

　ドリンクのメニューは、「コーヒー」（350円）、「カフェラテ」「カプチーノ」「ココア」「シソジュース」（以上400円）、「紅茶」「ルイボスティ」「黒ウーロン茶」（300円）、「クスミティ」（500円）。

　軽食のメニューは、「パニーニ」、「フレンチトースト（アイスのせ）」（以上400円）、「ナポリタン」「ほうれん草パスタ」（以上500円）、「ミネストローネ」（300円）。

　店主は「茨城県の無農薬野菜を使った、にんじんケーキ、ほうれん草シフォンがお薦め」とコメント。「ブルーを基調とした店内で、落ち着いた空間となっている。どうぞごゆっくりおくつろぎいただければ」とアピールする。

　営業時間は、水曜・木曜・金曜・土曜の11時～17時。