富士マリオットホテル山中湖（山梨県山中湖村）が9月1日、秋限定商品「富士山トリプルミートバーガー」の販売を始めた。

　旬の山梨県食材を使ったハンバーガーを毎年提供している同ホテル。今年は、富士山を模したオリジナルブリオッシュバンズに、甲州ワインビーフのパティ、甲州富士桜ポークのベーコン、スモークした信玄どりの胸肉、富士山レタス、トマト、チェダーチーズを使う。

　キノコ、山梨県産赤ワイン、蜂蜜、バルサミコ、フォンドボーを合わせたソースにはサンショウを利かせた。付け合わせには、サンショウ風味のフレンチフライとディルピクルスを用意する。価格は4,000円。

　同ホテルの滑川康行料理長は「山梨の恵みを多くの人に味わってもらいたいと考案した。甲州ワインビーフ、甲州富士桜ポーク、信玄どりの個性を引き出した。ソースは、秋らしい奥行きを表現している。富士山麓の風景とともに堪能してもらいたい」と話す。

　提供時間は、11時～13時30分、16時30分～21時。11月30日まで。