富士スピードウェイホテル（小山町大御神）が9月4日、秋限定のアフタヌーンティーやディナー、カクテルの提供を始める。

TROFEO イタリアン 「フジアトランティックサーモンと季節の果物のカルパッチョ イクラ添え」　＝　富士スピードウェイホテルで秋のアフタヌーンティー ディナーやカクテルも

　「TROFEO（トロフェオ） ラウンジ」では、実りの季節の彩りを表現したという「AUTUMN AFTERNOON TEA（オータムアフタヌーンティー）」を用意する。スイーツは、リンゴのコンポートと特製アップルパイの異なる食感と風味が重なる「林檎（りんご）のキャラメルムース」や「巨峰とシャインマスカットのタルト」「南瓜（かぼちゃ）のマカロン」、栗のモンブランの4種。セイボリーは「スモークサーモンのシリアルブレッドサンドイッチ」「根菜とマッシュルームのキッシュ」など4種。プレーンと「胡桃（くるみ）とチョコレート」の2種の自家製スコーンには、クロテッドクリームと「セリザワマルシェ」（御殿場市茱萸沢）のイチゴをイチジクと煮詰めた自家製ジャムを添える。

　ディナーは2会場で展開。「Robata OYAMA」の3コースのうち「OMIKA コース」は旬の柿とナシを主役とし、「サカグチヤ」（御殿場市神場）の豆腐とゴマを使った白あえ衣を取り入れた「秋の味覚白和（あ）え衣掛け 柿 梨 春菊」を前菜として提供する。「TROFEO イタリアン」はサンマやキノコなど秋の食材に加え、フジアトランティックサーモンを主役に据えたコースに仕上げ、上位コースの前菜はイチジクなどの旬の果物を使った「フジアトランティックサーモンと季節の果物のカルパッチョ イクラ添え」を用意する。

　「BAR 4563」では、焦がしバターとブランデーのベースにシナモンなどを加えたカラメルソースとエスプレッソを合わせた「Cafe Suzette（カフェ・シュゼット）」、アールグレイをベースにラ・フランスやクランベリージュースを合わせたノンアルコールカクテル「Velvet Harvest（ベルベット・ハーベスト）」を提供する。

　同ホテル広報担当の廣岡史絵さんは「上品な脂のりが特長のフジアトランティックサーモンを味わうディナーや、栗やブドウなど秋の味覚を取り入れたアフタヌーンティーなどを用意した。秋色の富士山の麓へ、ドライブを兼ねてぜひ立ち寄ってもらえれば」と話す。

　提供時間は、アフタヌーンティー＝13時～17時、ディナー＝17時～22時、カクテル＝17時～23時。料金は、アフタヌーンティー（1人）＝4,840円、「Robata OYAMA」ディナー＝OYAMAコース（1万3,200円）・OMIKAコース（1万6,500円）・FUJIコース（1万9,800円）、「TROFEO イタリアン」ディナー＝VERDEコース（8,800円）・BIANCOコース（1万1,000円）・ROSSOコース（1万3,200円）、カクテル＝「Cafe Suzette」（2,200円）・「Velvet Harvest」（1,980円）。アフタヌーンティーは前日12時までの要予約。12月3日まで。