専用のキッチンカーで「日本中を」移動しながらピザの販売をする宅配ピザ店「Mt.富士PIZZA」が4月30日、山中湖旭日丘交差点近くに新店舗「カフェMt.富士PIZZA」をオープンした。

「Mt.富士PIZZA」のピザ

　移動式の宅配ピザ店は昨年12月に開業。山中湖村にオフィスを構え、これまで山梨県内を中心に移動しながら営業している。ピザを焼くのは、イタリアに留学しイタリア認定ピザ職人「ピッツァイオーロ」として公式に認定を受けたピザ職人。キッチンカーには「本格的な」石窯を備える。

　「イタリアで学んだことを、できる限り忠実に再現する努力をしている」と、運営するシーサイドネット（東京都千代田区）の小尾さん。「ピザ宅配が無い所にピザを届けることが、皆さんに喜んでいただけると考え始めたピザ屋。とても普通なピザであるが故の、安定したおいしさを楽しんでほしい」と呼び掛ける。

　提供するメニューは配達料込みで、「赤富士（マルゲリータ）」「秋富士（キノコとほうれん草）」（以上2,400円）、「雪富士（4種のチーズ）」（2,600円）、「四季富士（4種のピザ）」（3,000円）。移動先はフェイスブックで告知し、宅配エリアに該当する地域には事前にチラシを配布する。

　山中湖畔にオープンしたカフェの店舗面積は約83平方メートル。席数は25席。テークアウトはできるが宅配は行っていない。メニューは、ピザ＝1人用1,400円～1,600円・2人用2,000円～2,200円、ピザ窯で焼き上げる焼きチーズカレー＝1人用800円・2人用1,200円、プリン＝500円などを用意。「宅配では用意できない」店舗限定メニューとして「花菜富士（生ハムとルッコラ）」「月富士（半熟卵とベーコン）」（以上2,400円）も。

　小尾さんは「移動式の宅配ピザとは次元の違うおいしさが、焼きたてのピザにはある。焼きたてのピザを楽しみに来てほしい」と呼び掛ける。

　営業時間は、移動式宅配＝16時～20時、山中湖のカフェ＝11時～20時（5月6月は土曜・日曜のみ営業）。