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富士急ハイランドにカレーパン専門店「ジラッファ」 期間限定、山梨初出店

「ジラッファのカレーパン」

「ジラッファのカレーパン」

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 カレーパン専門店「Giraffa(ジラッファ)」が8月1日、富士急ハイランド(山梨県富士吉田市)セントラルパークに期間限定でオープンした。

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 2021年・22年にカレーパングランプリ金賞を受賞したという鎌倉小町通りのカレーパン専門店「ジラッファ」が山梨県に初出店し、「ジラッファのカレーパン」(450円)を販売する。

 カレーには、ターメリック、コリアンダー、クミンなど約30種類のスパイスを使う。パンとの相性を考え、香味野菜、牛豚合いびき肉を煮込みうまみをを抽出するという。ハチミツとリンゴの甘み、トマトとワインの酸味により、うまみ、甘み、酸味とコクのバランスを調整しているとも。

 パンも、カレーとの相性を考え、もちっとした食感のミルク風味の生地にした。衣にはパン粉を使わず、独自に調合した衣でカリっと軽い食感に仕上げるという。

 営業日・営業時間は富士急ハイランドに準ずる。9月25日まで。

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