夏季限定パフェ「白桃パフェ」の販売が7月20日、富士マリオットホテル山中湖（山梨県山中湖村）内のレストラン「Grill & Dining G（グリルアンドダイニングジー）で始まった。

　同施設を含む全国5カ所のマリオットホテルで行う「ご当地フローズンデザート」企画の一環。白桃のほか、夏イチゴやメロン、梅ソースやジャンボレモンなど、施設にちなんでご当地フルーツを使う。

　契約農家の林農園（山梨市）の白桃を使ったパフェで、白桃は生で提供するほか、ゼリーにも使う。味のアクセントとしてゼリーにはショウガを使うなど工夫を凝らしている。

　同ホテルマーケティング担当の釜中徹さんは「今までコロナ禍で控え気味だった客足だが、この夏は5類に下がり、リゾートで過ごす機会が増えている。この機会にご当地の味わいを楽しんでもらえれば」と話す。

　価格は2,000円。営業時間は、昼＝11時～13時30分、夜＝16時30分～21時。8月30日まで。