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御殿場に焼肉店「焼肉よしのNEXT」 特急レーンなどによる非接触接客を導入

「焼肉よしのNEXT」外観

「焼肉よしのNEXT」外観

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 焼肉店「焼肉よしのNEXT」(御殿場市茱萸沢)が12月10日、御殿場にオープンした。

平日の焼肉ランチ

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 静岡・神奈川で「焼肉よしの」「レストランカウベル」「カルビ屋ワッショイ」などを展開するフィットコーポレーション(静岡県駿東郡小山町)の新店。商品を席まで運ぶ「特急レーン」などによる非接触接客が特長という。

 非接触接客は特急レーンのほか、入店時の席の案内は順番待ち・整理券発券システム「LINE matoca(マトカ)」や、タッチパネルで注文、空いた皿などの下膳するロボットの「servi(サーヴィ)」などを活用する。

 店内にはテーブル席、座敷席、完全個室のファミリールームなど27卓154席を用意。レジ横にはキッズスペースも設置する。

 メニューは国産牛カルビ(429円)などで、ランチメニュー(ご飯・スープ・サラダ・小鉢付き)は869円から。植物性タンパク質(大豆)を原料とした焼肉代替肉のメニューも提供する。

 営業時間は、ランチ=11時~15時、ディナー=17時~22時。土曜・日曜・祝日は11時~22時。

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