笹一酒造 大月駅 富士山門店 店舗イメージ




創業360年以上の歴史を誇り“富士御坂の清冽な水で醸す日本酒”を造り、富士山へ御神酒を奉納する山梨の酒蔵、笹一酒造株式会社(本社：山梨県大月市、代表取締役：天野 怜、以下「笹一酒造」)は、7月1日からの富士山開山を奉祝し、2026年6月30日（火）に、JR東日本「大月駅」にて、「笹一酒造 大月駅 富士山門店」を開業します。400年の歴史を持つ「富士みち」起点の地である大月で、駅の待合室内が富士山麓の歴史と信仰と文化を体験する場に生まれかわります。笹一酒造とJR東日本が共同事業を行うことは史上初で、駅の待合室内を酒蔵と連携し改装することは、JR東日本としても初の取り組みです。「笹一酒造 大月駅 富士山門店」では、笹一酒造の井戸から湧き出る、富士御坂山系の地層で長い時間をかけてろ過された「富士御坂清流水(R)」で醸す、北口本宮冨士浅間神社の御神酒でもある代表的な日本酒銘柄「笹一」や、その酒粕をふんだんに使ったノンアルコールのソフトクリーム「Fujisan Twist」、同じく酒粕を使ったノンアルコールのシェイクで新商品の「Fujisan Shake」を提供し、甘酒のみでつないだ自家製の「笹一 甘酒グラノーラ」を販売します。富士山の入り口である大月の地で、富士の水を受け継ぐ酒蔵の空間、歴史、文化をご体感いただき、お愉しみください。
■「富士みち」とは

第28回秀麗富嶽十二景写真コンテスト最優秀賞

400年の歴史を持つ「信仰の道」。江戸時代、富士山を神の山と信仰し崇敬する人々が登拝した、日本橋を起点に甲州街道を経由し、大月で分岐して富士山頂を目指す巡礼道のこと。「江戸八百八町に八百八講」と言われたほど、多くの人々が登拝した歴史ある古道で、麓である富士吉田の街には、登拝者の禊を行う「御師の家」が多く立ち並んでおり、単なる登山路ではなく、祓いと再生、そして富士の霊験を江戸へ持ち帰るための「巡礼の仕組み」そのものです。
■笹一酒造が結ぶ、大月から北口本宮冨士浅間神社までの“現代の富士みち”

「笹一酒造」“日本の伝統的酒造り”ユネスコ無形文化遺産登録記念 「北口本宮冨士浅間神社 奉告祭」鏡開き

笹一酒造が御神酒を奉納し、富士信仰の地である北口本宮冨士浅間神社。“日本の伝統的酒造り”ユネスコ無形文化遺産登録の折には、笹一酒造が北口本宮冨士浅間神社で「奉告祭」を執り行い、その際には小林信保大月市長もご参列いただきました。この由緒ある神社は、江戸期より多くの巡礼者が大月を起点とし、富士山の北口登山道を通る際に必ず参拝した「富士みち」の要衝として知られています。笹一酒造は、360年以上にわたり蔵から湧き出る富士御坂の清冽な水と山梨県産の米で酒を醸すことで、神聖な御神酒として地域の神事にも寄り添ってまいりました。
■「笹一酒造 大月駅 富士山門店」　概要

八咫笹一

笹一酒造の蔵から湧き出る富士御坂清流水で醸す、代表銘柄「笹一」。
富士山信仰と御神酒の文化を受け継ぐ酒として、富士山門店では「八咫笹一」などを提供いたします。


Fujisan Twist ・笹一 甘酒グラノーラ

店舗名：笹一酒造 大月駅 富士山門店
開業日： 2026年6月30日（火）
営業時間：8:00～13:00、14:30～19:30（13-14時半は店舗休憩）
定休日：年中無休
所在地：山梨県大月市大月1-1-1「JR大月駅」改札内

提供商品：
■日本酒
笹一酒造 代表銘柄「八咫笹一」
■スイーツ
ノンアルコールの酒粕ソフトクリーム「Fujisan Twist」
ノンアルコールの酒粕シェイク「Fujisan Shake」
■物販
笹一 甘酒グラノーラ
笹一 酒粕キャンディ
■施設概要

建築設計、デザイン
稲山貴則（稲山貴則建築設計事務所）
https://ineyama.jp/

稲山貴則（稲山貴則建築設計事務所）
山梨県出身。2005年に東京理科大学工学部建築学科を卒業後、オンデザインパートナーズを経て2014年に稲山貴則設計事務所を設立。2015～2018年に東京理科大学工学部建築学科で嘱託補手を勤め、グッドデザイン賞や木材活用コンクールなど受賞多数。住宅や店舗の設計を中心に、常に「斬新さ」を追求した建築設計に取り組んでいる。代表作に笹一酒遊館、withKOFUなど。




施工：
丸正渡邊工務所
URL：https://marumasa-w.com/

丸正渡邊工務所
山梨県甲府市を拠点に、住宅・商業施設等の新築・リノベーション工事、ゼネコンのパートナーとして木工事を手がける、創業100年以上の歴史を持つ工務店。自社大工による確かな施工力を強みに、地域の駆け込み寺として、お客様の暮らしに寄り添い続けている。県内外の建築家との協働プロジェクトをはじめ、全国で注目される「i-works project」の加盟工務店として、世代を超えて永く住み継がれる住まいづくりにも取り組む。



■笹一酒造について

笹一酒造「富士を仰ぎ、水を受け継ぐ」

「富士を仰ぎ、水を受け継ぐ」

霊峰・富士を目指す巡礼の入口として栄えた追分の地、山梨県大月市。この地に蔵を構えて360余年。笹一酒造株式会社は、1661年（寛文元年）に花田屋として創業いたしました。後に花田屋を継承し、初代蔵元となった天野久が、1919年に現在の笹一酒造へと改称・統合し、以来、富士信仰とともに酒を醸してまいりました。

「笹一」は、日本酒を意味する「笹」と、日本一の霊峰・富士山を表す「一」の字を重ねた名です。その文字を、社章に用いた富士山信仰を象徴する八咫鏡の意匠で囲むことで、酒造りと信仰が一体となった笹一酒造の精神を表しています。

笹一酒造は、富士信仰の地である北口本宮冨士浅間神社へ御神酒を奉納してまいりました。“日本の伝統的酒造り”ユネスコ無形文化遺産登録の折には、同神社にて「奉告祭」を執り行い、神聖な御神酒として地域の神事にも寄り添ってまいりました。

北口本宮冨士浅間神社は、江戸期より多くの巡礼者が大月で分岐し、富士山の北口登山道を通る際に参拝した「富士みち」の要衝として知られています。

創業以来、笹一酒造は蔵から湧き出る富士御坂の清冽な水と山梨の風土を生かし、日本酒を醸し続けてきました。この土地の恵みを旨い酒に変えて、地元の人々と分かち合う。それが笹一酒造の変わらぬ願いです。

その中で生まれたラグジュアリー日本酒ブランド“富士清流天酒”「旦」は、世界的日本酒コンクール「Kura Master 2025」にて「旦 山廃純米大吟醸 播州愛山」がプラチナ優秀賞を受賞し、また2025年にはANA国際線ファーストクラスに「旦 純米大吟醸」が正式採用されるなど、世界からも高く評価されています。
■蔵元直営ショップ　笹一酒遊館について

笹一酒遊館


笹一酒遊館


SASAICHI KRANDCAFE


笹一甘酒スイーツ

笹一酒造の敷地内には、蔵元直営ショップ「笹一酒遊館」や直営カフェ「SASAICHI KRAND CAFE（ササイチクランドカフェ）」があります。ショップでは、甲州の地酒「笹一」ブランドを初め、山梨ワインブランド「OLIFANT」や、ここでしか手に入らない商品の販売、季節によって風味が変わる、富士の水で醸す酒粕をふんだんに使用した新感覚酒粕スイーツ「笹一酒粕チーズケーキ」「笹一甘酒サンデー」「笹一甘酒グラノーラ」などを提供し、笹一の世界観をゆったりと味わえる空間になっています。

【笹一酒遊館】
営業時間：9:30～18:00
定休日：年中無休

【SASAICHI KRAND CAFE】
営業時間：
平日　11:00～16:00
土日祝　10:00～16:00
L.O.：15:30
定休日：年中無休
■笹一酒造　富士河口湖　旅の駅店について

笹一酒造　富士河口湖　旅の駅店

富士山の麓に位置する複合型商業施設「旅の駅kawaguchiko base」内に、笹一酒造で最も歴史が古く、かつ山梨の地に根ざした銘柄「笹一」を販売するインショップ。

住所： 山梨県南都留郡富士河口湖町河口５２１－４
　　　 旅の駅 kawaguchiko base内
営業時間：9:30～17:30（旅の駅 kawaguchiko baseに準ずる）
※ 季節・曜日によって変更あり
H P：https://www.kawaguchikobase.com/
■笹一酒造　世界的アワード「w3 Awards」金賞受賞ブランドムービー「惟神の道」
https://www.youtube.com/watch?v=aAlJr5a0-1E

■公式オンラインストア/SNS
・公式オンラインストア：https://www.sasaichi.com/
・公式Instagram：https://www.instagram.com/sasaichi_shuzou/
・公式YouTube：https://www.youtube.com/@SASAICHISAKE
■関連ブランド
・富士清流天酒『旦』：https://www.sasaichi.co.jp/dan/
・富士御坂地酒『笹一』：https://www.sasaichi.co.jp/sasaichi/
・日本ワイン『OLIFANT』：https://www.sasaichi.co.jp/olifant/
■会社概要
商号：笹一酒造株式会社
代表者：代表取締役社長　天野　怜
所在地：〒401-0024　山梨県大月市笹子町吉久保26
創業：1661年（寛文元年）
設立：1919年4月
事業内容：清酒・焼酎・果実酒・甘味果実酒の製造、販売
URL：https://www.sasaichi.co.jp/