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御殿場プレミアム・アウトレットにカジュアル中華「ファンファン飲茶」

「ファンファン飲茶」提供メニュー

「ファンファン飲茶」提供メニュー

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 カジュアル飲茶(ヤムチャ)レストラン「ファンファン飲茶」が、御殿場プレミアム・アウトレットのヒルサイドにオープンして1カ月が過ぎた。

点心や中国式アフタヌーンティーなど

 トランジットジェネラルオフィス(渋谷区)初となるオリジナル中華業態で、「点心をカジュアルに提供する店」として展開するという。

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 点心と中国茶を麺飯とセットで提供。「看板メニュー」だという「ファンファン汁なし担々麺」(1,480円)、「ファンファン小籠包(ショーロンポー)」「ファンファン特製肉まん」(400円)は、中国料理店「トゥーランドット臥龍居(がりゅうきょ)」でオーナーシェフを務める脇屋友詞さんが監修した。

 点心と中国茶に麺飯が付いた「本格焼豚炒飯(チャーハン)セット」(1,580円)や「上海焼きそばセット」(1,180円)などのセットメニュー、桃まんやゴマ団子とショウロンポーなどの点心を組み合わせた中国式アフタヌーンティー「ファンファン飲茶セット」(1,280円)も用意。

 単品では、パクチーの風味をアクセントにした「パクチーとくずし豆腐の中華サラダ」や、「辛くない毛沢東スパイス唐揚げ」、杏仁(アンニン)の香りと濃厚なミルクの味わいを演出した「杏仁ソフトクリーム」なども提供する。

 営業時間は10時~19時(短縮営業中)。

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