東名高速道路上り線にあるサービスエリア「EXPASA足柄（上り）」（静岡県御殿場市深沢）フードコートに3月5日、「らぁ麺MORIZUMI（もりずみ）」がオープンする。

「旨味の効いた油そば」

　フレンチの料理人として10年間修業し、ミシュラン一つ星を獲得したラーメン店「柳麺 ちゃぶ屋」（住所）を経営していた森住康二さんが監修する同店。コンセプトは、「和を大事に創り込んだ日本生まれのラーメン」。

　メニューは、濃厚でまったりとしながらも透明感のあるスープや、国産小麦の細麺、特製チャーシューの甘みなどが特徴という「醤油らぁ麺」、さまざまな素材のうまみ要素と国産小麦の細麺の「鹽（しお）らぁ麺」（880円）、「うまみの効いた油そば」（900円）、地場の素材である「富士山麓豚」をチャーシューにし炙（あぶ）った「炙りチャーシュー丼」（350円）など。

　営業時間は10時～23時。