純生食パン専門店「One Hundred Bakery（ワンハンドレッドベーカリー） 富士店」が3月1日、富士市にオープンした。

「苺と白餡のハニートースト」

　同店のパンは、「パンは水分量が多ければその分柔らかくふんわり焼き上がる」という考えから、「通常のパンが小麦粉100に対して水分量は70～75ほどとされるのに対して、小麦粉100に対して水分量100の食パンで作る」という。

　販売する純生食パンは、「プレーン」「純生」（以上2斤＝864円）の2種類。「純生」は、「甘みがあり、トーストせずに生のまま食べるのがお薦め」だという。「プレーン」は「小麦の自然な香りや風味を味わえる食パン」といい、トーストに向いているという。

　季節限定の食パン「濃冬ショコラワンハンドレッド」（1斤＝680円）や、さまざまな種類のクロワッサンメニューも用意。イートインスペースも設置している。

　「絶品バスクチーズケーキ」（2,700円）、「極上プリン」（540円）、「トリュフオムレツサンド」（810円）、「ホイップバター」（734円）、「季節のフルーツサンド」（518円～）、「食パンバーガー」（961円）「苺と白餡のハニートースト」（950円）、「チョコクロワッサン」（453円）なども販売する。

　営業時間は10時～19時。食パンの販売は10時・13時・16時を予定し、各回売り切れ次第終了。