ビール醸造所「富士桜高原麦酒（ビール）」（富士河口湖町）が10月31日、限定ビール「プレミアムピルスナー富士山ホップ版」の販売を始めた。

　同醸造所初の「生ホップ」を使った同商品。富士吉田市、富士河口湖町、忍野村にある5カ所の農地で「富士山ホップ」を栽培・生産する「富士北麓ホップ生産者組合」と、2021年から富士吉田市でビール造り行う「ブライトブルーブルーイング」が協力し造った。

　同社によると、一般的なビールに使われるホップは、品質維持のためや、使いやすいよう収穫後に乾燥したり、ペレット状に加工したりすることがほとんどで、8～9月の7～10日ほどの短い時間でしか収穫できないホップを加工しない「生ホップ」のまま使うビールは年に一度しか仕込めない特別なビールという。「富士山ホップ」の生ホップを使った同商品は、クリーンな苦みとピルスナーらしいキレの良さを感じられる味が特徴。

　IBU（国際苦味単位）は55。アルコール度数 5.5％。価格は330ミリリットル＝660円。河口湖の富士すばるランド併設「シルバンズ カフェ＆ショップ」、インターネット通販（楽天市場）、山梨県内の一部スーパー、コンビニエンスストアなどで販売する。準備数売り切れ次第終了。