ホテルニューアカオ（所在地：静岡県熱海市、総支配人：久米暢、以下当ホテル）が運営する「Restaurant ＆ Sweets 花の妖精」では、2025年12月1日（月）より、冬季限定の新作スイーツとして「伊豆いちごをたっぷりと使用したパフェ 紅茶のジュレとフロマージュブランのスフェリク」「静岡抹茶と伊豆みかんのコンポート トータルで抹茶ティラミスを表現したパフェ」の2品の提供を開始いたします。目の前に広がる相模灘の絶景とともに、伊豆・静岡エリアの旬の果実を贅沢に使用した季節限定スイーツをお楽しみいただけます。フルーツの鮮やかな彩りに、ムースやジュレ、ナッツのアクセントが加わったスイーツは、多彩な味わいが重なり合う特別な一品。伊豆の旬の果物とお茶の香りに包まれながら、贅沢なひとときをお過ごしください。
　今後も当ホテルでは、“伊豆随一の絶景とともに楽しむ上質なティータイム”をテーマに、花の妖精ならではのスイーツ体験をお届けしてまいります。

■伊豆いちごをたっぷりと使用したパフェ 紅茶のジュレとフロマージュブランのスフェリク


本メニューは、伊豆で採れた苺を贅沢に使用した、華やかな冬のパフェです。静岡紅茶のジュレ、クレームシャンティー、マカロン、フロマージュブランのムースなどが層をなし、食べ進めるごとに味や食感の複雑な違いをお楽しみいただけます。
甘酸っぱい苺に、軽やかな乳味と紅茶ジュレの芳醇な香りが調和し、美しいいちごの断面が目にも鮮やかな、冬限定の特別なスイーツです。

【販売期間】12月1日～2月28日
【販売価格】2,200円（税込）



■静岡抹茶と伊豆みかんのコンポート トータルで抹茶ティラミスを表現したパフェ


静岡抹茶の深い旨味と、伊豆みかんの爽やかな甘みを組み合わせた、大人向けのビターな仕上がりのパフェです。
マスカルポーネを贅沢に使用した静岡抹茶のティラミスに、伊豆みかんのコンポートとヘーゼルナッツのキャラメリゼを合わせました。さらに、チョコレートの球体の中にはエスプレッソのグラニテを忍ばせ、苦味・酸味・甘味のコントラストを一度に味わえる構成に。甘みが足りない方には黒蜜をかけてお召し上がりいただくのがおすすめです。

【販売期間】12月1日～1月15日
【販売価格】2,200円（税込）



■11月より、グランドメニューがさらに充実！新たに5品をラインアップ





11月より、リクエストの多かったドリンクやプティフルールを中心に、グランドメニューに新たに5品をラインアップ。店舗にいらしたお客様からいただいた声などを参考にメニュー開発に取り組み、商品化しました。

●抹茶ミルク（ホット又はアイス）
宇治抹茶の上品な香りとミルクのやさしいコクが絶妙に調和した、濃厚でほんのり甘い味わいの一杯。

●ホットチョコレート
濃厚なチョコレートの味わいとクリームのコクが楽しめる、マシュマロ入りの冬にぴったりのホットドリンク。

●塩キャラメルラテ（ホット又はアイス）
キャラメルの豊かなコクと香ばしさを引き立てつつ、塩が味を引き締める、甘さはありながらも、ほどよくバランスの取れた風味が魅力の一杯。

●伊豆産レモンのレモネード（ホット又はアイス）
伊豆のレモンが香る、爽やかな酸味とリッチな甘みを楽しめるドリンク。

●プチカヌレ ドリンクセット
ちょっとしたスイーツタイムにぴったり。フランス産発酵バターを使い、香り豊かに焼き上げたプチカヌレ。

【花の妖精とは】
ホテルニューアカオが誇る絶景を楽しめるカフェ。相模灘を一望できるロケーションに位置し、訪れるお客様に四季折々の景観とともに、地元の旬の素材を活かしたスイーツやドリンクを提供しています。花の妖精では、素材の味わいを大切にした繊細なメニューと、静かな癒しの空間が魅力。熱海の自然と文化を感じながら、ゆったりとした時間を過ごせる憩いの場として、多くのリピーターに親しまれています。

所在地：〒413-0033 静岡県熱海市熱海1993-65
定休日：水曜日
営業時間：ティータイム：10:00～17:00（L.O. 16:00）
ランチタイム：11:00～15:00（L.O. 15:00）
※パフェは10:00～17:00の時間帯でオーダー可能です。
アクセス：JR 熱海駅より東海バスまたは市内周遊バス「湯～遊～バス」で12分、錦ヶ浦バス停下車 徒歩で3分（ホテルニューアカオ敷地内）





花の妖精公式SNS：
公式SNS：Instagram：https://www.instagram.com/cafe_yousei
Facebook：https://www.facebook.com/hananoyousei/
予約：（オンライン）TableCheck：https://www.tablecheck.com/ja/hotel-new-akao-flower/reserve
TEL：0557-82-2200

【ホテルニューアカオとは】
静岡県熱海市にある「海を目の前にしたロケーションが楽しめるリゾートホテル」。2012年日本ジオパークにも認定された熱海市錦ヶ浦の岸壁に建ち、客室は全室オーシャンビュー。海を一望する圧巻の景観となっています。2022年12月、開業当時の「ホテルニューアカオ」に名称が変わりオープン。2023年7月1日、旧ホテルニューアカオ（オーシャン・ウイング）の客室250室、メインダイニング錦などがオープンし、熱海のシンボル「ホテルニューアカオ」として完全復活いたしました。

公式ウェブサイト：https://hotel-new-akao.com/
所在地：〒413-0033 静岡県熱海市熱海1993-250　　TEL: 0557-83-6161
アクセス：JR「熱海」駅から送迎バスで約10分　客室数：350室

外観

デラックスツイン

スパリウムニシキ

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【アイコニア・ホスピタリティ】
アイコニア・ホスピタリティは、宿泊特化型やフルサービスのコミュニティホテル、リゾートホテル、温泉ホテル・旅館などさまざまな業態の施設でお客様をお迎えしています。





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【GoTo Pass】


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