足柄峠の足柄城址公園（静岡県小山町）で9月27日・28日、ジビエを学ぶイベント「あおぞらジビエクッキング」が行われる。主催は小山町。企画・運営はNPO法人ふじさんスポーツコミッション協会。

ジビエ料理

　森林資源の有効活用を目的として行われる同イベントでは、1日のスケジュールでジビエクッキングとクラフト体験を行う。ジビエクッキングでは、「鹿肉のミートボール」とローストビーフの鹿肉版「ローストディア」を、クラフト体験では、鹿革を使ったキーホルダーを作る。

　講師は、里山保全活動や自然ガイドを行う「森のたね」代表の井戸直樹さん。使用する鹿肉は、「地元のものを使いたいが、衛生面を考えて食肉加工センターから仕入れたものを使う」という。

　イベント事務局長の酒井さんは「町として初めての試みで、森林資源をいかした着地型プログラムとして企画した。ぜひお越し頂ければ」と呼び掛ける。

　開催時間は各日10時～16時。参加費は、大人＝3,000円、子ども＝2,000円。定員は各日20人。ウェブサイトから申し込める。