富士マリオットホテル山中湖（山中湖村）が6月1日、夏季限定商品「富士山SWICY（スウィーシー）ダブルバーガー」の販売を始める。

　毎年旬の山梨県食材を使ったハンバーガーを提供している同ホテル。同商品は、甲州ワインビーフと山梨県産鹿肉をそれぞれ120グラム使ったダブルパティと、富士山型のブリオッシュバンズが特徴のハンバーガー。

　具材はこのほか、チェダーチーズ、半熟のフライドエッグ、グリルオニオン、富士レタスなどを使い、照り焼きソースで味付けする。価格は4,000円。

　メニューを監修した同ホテルシェフの村上俊明さんは「山梨の魅力を一皿に表現することを目指し考案した。甲州ワインビーフの豊かなうまみと、山梨県産鹿肉の力強くも繊細な味わいを重ねることで、食感と風味に奥行きを持たせた。味の軸となる照り焼きソースは、甘辛さにスパイシーさを加えたバランスが特徴で、暑い季節でも心地よくお召し上がりいただけるよう仕上げた。富士山を模したバンズとともに、見た目にも楽しめる一品。山梨ならではの味覚を楽しんでもらいたい」と話す。

　提供時間は、11時～13時30分、16時30分～21時。8月31日まで。